鲜虾蔬菜饼
来源:美味食谱馆 2.84W
生活在沿海城市最大的好处就是吃海鲜便宜又新鲜,活的海虾买回来存它一冰箱!想怎么造就怎么造!今天做个鲜虾饼!专治各种不爱吃饭的孩子!
用料
海虾 | 20只左右 |
胡萝卜 | 小半根 |
玉米 | 小半根 |
豌豆 | 一小把 |
蛋清 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
葱 | |
料酒 | |
生抽 | |
胡椒粉 | |
盐 |
鲜虾蔬菜饼的做法
玉米,胡萝卜,青豆焯水2分钟备用!
鲜虾去壳去虾线,剁碎备用!不需要太碎!
将玉米,胡萝卜,青豆剁碎加入到虾肉里!
加入葱碎,蛋清,料酒,生抽,胡椒粉,盐,淀粉!
搅拌均匀备用!
平底锅刷油,将调好的虾肉做成大小均匀的虾饼!
全程小火,两面煎至金黄!
装盘即可!可以配上番茄沙司!
小贴士
蔬菜被水焯过很容易熟,煎虾饼一定要小火,很容易熟的,翻一面就可以了!