菜谱 草头炖黄鱼 来源:美味食谱馆 2.17W 用料 黄鱼 1条 草头 200-300克 小番茄 1个 蒜 3瓣 姜 2片 葱 1根 料酒 1勺 盐 少许 糖 少许 草头炖黄鱼的做法 杀鱼比较麻烦,去腮,刮鳞,去内脏,弄干净黑膜。葱切段,姜切片,蒜切片,小番茄切片。 草头冲洗干净。 蒜瓣中火煎金黄。放姜片和黄鱼用小火两面煎黄,放开水,葱,番茄,大火烧开,中火炖15分钟,然后放盐和少许糖,因为我不用味精,糖调鲜味,再炖5分钟,鱼出锅装盘。 把草头放入鱼汤中烫熟,捞出放鱼上,再把汤汁浇上去。 摆盘,然后为自己喝下彩。 草头炖黄鱼 草头 黄鱼 好吃