心有千千结（千张排骨猪肉）
来源：美味食谱馆 5.77K
家有胖熊
用料
| 肋排 | 一条 |
| 千张 | 一袋 |
| 料酒 | |
| 姜 | 片 |
| 八角茴香香叶 | |
| 干辣椒 | |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 糖 |
心有千千结（千张排骨猪肉）的做法
备菜
![心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第2张]( "心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第2张")
肉煎一下至金黄
![心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第3张]( "心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第3张")
加入蒜瓣老姜八角香叶等香料翻炒一下
![心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第4张]( "心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第4张")
加入生抽料酒耗油白糖
![心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第5张]( "心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第5张")
加入清水和老抽
![心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第6张]( "心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第6张")
撇去浮沫
![心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第7张]( "心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第7张")
加入千张
![心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第8张]( "心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第8张")
大火烧啊烧
![心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第9张]( "心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第9张")
收汁
![心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第10张]( "心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第10张")
出锅
![心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第11张]( "心有千千结（千张排骨猪肉）的做法步骤图 第11张")
小贴士
千张喜欢酥烂一点的话，就放得早一点
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