荷兰豆坚果菌菇热炒
来源:美味食谱馆 1.96W
在某间日料店吃到的下酒菜,滋味丰富却又清清爽爽,素食者下饭也是很妙
用料
什锦盐焗坚果 | |
荷兰豆 | |
新鲜菇类 |
荷兰豆坚果菌菇热炒的做法
荷兰豆去蒂,菌菇视情况切小块(这次我用草菇,只对切,用杏鲍菇可切片,蟹味菇直接下锅炒)
热锅下油,放荷兰豆煸炒
荷兰豆稍有变色后,放菇下锅煸炒,这时可加一点点盐
加一点水稍煮
水收干后,加坚果下锅略炒
尝下味道,ok了就出锅
小贴士
可以只用腰果,原味坚果的话盐要下更多些
在某间日料店吃到的下酒菜,滋味丰富却又清清爽爽,素食者下饭也是很妙
用料
什锦盐焗坚果 | |
荷兰豆 | |
新鲜菇类 |
荷兰豆坚果菌菇热炒的做法
荷兰豆去蒂,菌菇视情况切小块(这次我用草菇,只对切,用杏鲍菇可切片,蟹味菇直接下锅炒)
热锅下油,放荷兰豆煸炒
荷兰豆稍有变色后,放菇下锅煸炒,这时可加一点点盐
加一点水稍煮
水收干后,加坚果下锅略炒
尝下味道,ok了就出锅
小贴士
可以只用腰果,原味坚果的话盐要下更多些