松茸鲫鱼汤

松茸季，怎能错过

用料  

松茸鲫鱼汤的做法  

1. 鲫鱼洗净，沥水，撒上盐腌制十分钟以上。

2. 松茸切片

3. 材料准备齐全

4. 1，热锅，用生姜擦一遍锅内，在倒入油～这样煎鱼就不会粘锅了。
   2，下入腌制的鲫鱼，煎至两面金黄。
   3，倒出多余的油，加入滚烫的开水。
   4，鱼汤要乳白色，一要煎鱼加开水。
   5，加入姜片，小葱头，盐。
   6，下入松茸，煮开5～6分钟即可。

5. 鲜香松茸汤即将出锅。
   我家不喜欢食材里放鸡精味精之类，需要的可以这一步加一点鸡精。
   野生菌，吃的是它的原汁原味，个人建议加盐就行（个人喜好）。

6. 来点绿色装饰下，上桌😍。

7. 秒秒钟空盘😂

小贴士

1，煎鲫鱼时，先用生姜擦拭锅面（不粘锅忽略）
2，要乳白色的汤，一定要用开水。
3，下入松茸煮五六分钟即可。