山卡拉糍粑

哈哈，广西人应该都知道吧，不过各个地方有各个地方不用的做法，我这个我看着我妈妈做出来的做法

用料  

山卡拉糍粑的做法  

1. 白萝卜切丝

2. 瘦肉切丁，其实用五花肉更好一点

3. 把萝卜炒一下，猪肉炒一下，再混合炒一下，炒的时候放调料，还可以放葱姜蒜什么的，看个人口味

4. 糯米粉放凉开水和粉

5. 把面粉揉成团，不要太湿，也不要太干，能够粘一起就行

6. 拿一小团面粉，揉成圆圆的

7. 揉成圆圆的团子后挖一个洞，可以挖薄一点面团，不然吃的时候会太厚

8. 挖好后放入馅料，放多点

9. 放好馅料后再揉成圆圆的团子，抹点油，这样比较光滑好看

10. 做好后把水煮开，多放水，煮的时候要煮挺久的，少水会干了，煮到糍粑浮起来就熟了

11. 煮熟了就可以开吃啦