啤酒腐乳烧鸡翅

今天介绍一道特别简单的家常菜，啤酒腐乳烧鸡翅，家家都会做，而且特别简单，小孩大人都喜欢吃，味道非常赞，好吃到根本停不下来！

用料  

啤酒腐乳烧鸡翅的做法  

1. 洗干净后，每一只鸡翅都双面切口。

2. 腐乳、腐乳汁、生抽、老抽、白糖全部放入碗中搅拌均匀备用。

3. 葱姜蒜切好备用。

4. 锅烧热放油把鸡翅下锅。

5. 将鸡翅煎至两面变色，肉变紧实后盛出。

6. 用锅里的油爆炒葱姜蒜，炒出香味。

7. 把鸡翅和调好的酱料一起倒入锅中翻炒。

8. 倒入啤酒盖锅炖，大火烧开后，转小火炖10-12分钟

9. 最后大火收汁，喜欢拌饭的可以多留点汁

小贴士

1、鸡翅没有用水灶，是怕肉质变老，所以要提前下锅煎一下，让肉质变紧。
2、不要放一滴水，完全用啤酒来制作，啤酒倒入锅中会起沫，不要紧，炖到收汁沫就没有了，啤酒的牌子看个人喜欢，黑啤、金啤、普通的啤酒都行。
3、喜欢吃辣可以放一点干辣椒，和葱姜蒜一起下锅。
4、鸡翅一般很好熟，开锅大约十分钟就熟了。