菜谱 生炒腰花 来源:美味食谱馆 7.78K 用料 腰花 生姜 蒜子 红辣椒 青辣椒 生炒腰花的做法 腰花切两半,掏去白筋,改刀切成花,再切成段。用流水冲洗干净后,沥干,再倒入料酒,少量盐,生姜片,生抽,腌制20分钟。 蒜子切粒,生姜切粒。 红,青辣椒切斜刀。 水烧滚,将冲洗后的腰花放入,变色即捞出,过两次冷水。 沥干水气。 热锅烧油,放入姜蒜,倒入腰花翻炒,依次放盐,料酒,大荟粉。 翻炒1分钟出锅。 另起锅,热锅烧油,放入辣椒,盐。 倒入腰花,依次放麻油,毫油,翻炒,再倒入少量用生粉芶的芡 出锅。 生炒腰花 炒腰花 好吃