菜谱 香芹洋葱炒牛肉 来源:美味食谱馆 9.45K 用料 牛肉 克 香芹 一把 洋葱 一个或半个 姜末 适量 蒜 瓣 糖 酱油 耗油 淀粉 油 适量 香芹洋葱炒牛肉的做法 牛肉切片或切条,垂直于纹路切。洗干净,沥干水。 腌制牛肉15分钟以上。先放一点点料酒 糖 酱油 黑胡椒粉(可选) 淀粉腌制一会 再放一点油继续腌制一会 切好香芹洋葱备用 切好姜末 蒜片(可选)备用 锅烧热 放油 下牛肉快速断生 捞起 锅里余油下姜末蒜片 再放香芹洋葱(一起放) 翻炒至8成熟(洋葱变软) 期间放一点糖、 耗油,让蔬菜入味。 再把牛肉(连带牛肉出的汁液)回锅 一起翻炒几下 如果想汁液更多点就另外勾芡 (牛肉出的汁液里本来就相当于芡汁) 差不多就出锅 香喷喷啦!!超喜欢各种蔬菜炒牛肉,甜甜的(我喜欢多放糖)。香芹要嫩才好吃哦 ☺ 洋葱 牛肉 香芹 好吃 香芹洋葱炒牛肉