板栗鸡腿烩饭

今天和大家分享一道荤素搭配又应季的家常烩饭。

把鲜甜的板栗、南瓜和嫩滑的鸡腿肉相结合，再搭配香菇、洋葱、胡萝卜等既营养又能增加口感味道的食材，做一款滋味浓郁的烩饭，大人孩子的一餐都能解决~

用料  

板栗鸡腿烩饭的做法  

1. 鸡腿洗净，用食物剪剪断连接腿骨的筋膜，抽出腿骨。

2. 把鸡腿肉切成小块。

3. 加入1片生姜，腌制15分钟去腥。

4. 100g去皮南瓜切成小块。

5. 50g胡萝卜削皮切丁。

6. 70g板栗肉切成小丁。

7. 2个鲜香菇洗净切小丁。

8. 炒锅热锅少油，倒入鸡腿肉。

9. 加入3g蒜末和10g洋葱丝，中火翻炒出香味。

10. 再加入板栗丁和胡萝卜丁。

11. 再倒入适量温水，没过食材。

12. 加盖，转中小火继续焖煮40分钟。

13. 揭盖，把南瓜块、香菇丁，和熟米饭倒入。

14. 搅拌均匀后，加盖转小火继续焖煮15分钟。

15. 揭盖，调入2g生抽和1g盐。
    
    调味的用量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。如果要给全家人做，可以先把宝宝的那一份盛起，再将剩余的部分单独调味。

16. 再次拌匀后，就可以出锅咯~

17. 完成

小贴士

工具：炒锅
熟练耗时：1h（不含腌制时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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