家常牛肉炒洋葱香芹

用料  

家常牛肉炒洋葱香芹的做法  

1. 牛肉切片加花椒粉、葱丝、姜丝、盐拌匀腌着，放在一边。

2. 香芹切段，洋葱切片

3. 此时牛肉已经腌了一小会，开始炒。

4. 锅加热，7成热就行，添油，将拌好的牛肉倒入。注意锅过热，牛肉会粘锅。

5. 翻炒几下，如果牛肉粘锅就添一点点水。倒入切好的香芹和洋葱。

6. 加酱油少许，加盐。最后停火加醋和味精，拌匀，出锅。

小贴士

这是最家常的方式小炒牛肉和洋葱、香芹，味道没有牛肉的复杂做法好吃，但是作为家常菜还是可以的。牛肉、香芹、洋葱的量看情况添加。牛肉是我昨天做土豆炖牛肉剩下的，所以这次炒的牛肉的量不多。