洋葱炒嫩牛
来源:美味食谱馆 1.43W
用料
牛里脊肉 | |
洋葱 | |
姜、蒜 | |
料酒 | |
淀粉 | |
小苏打 | |
蛋清 | |
酱油 | |
黑胡椒 | |
水 | |
蚝油 | |
烧烤酱 | |
糖 |
洋葱炒嫩牛的做法
牛里脊切片、洋葱切块、生姜切片、大蒜拍扁。
牛里脊用小苏打、酱油、淀粉、蛋清、黑胡椒、少许水腌半个小时后,加油拌匀。
起油锅,下姜蒜,大火将牛里脊兜炒,下少许料酒去腥,变色后捞起待用。
再起油锅,下洋葱爆香变半透明后,下牛里脊,下少许蚝油、烧烤酱、糖,翻炒均匀后可勾少许芡出锅。
用料
牛里脊肉 | |
洋葱 | |
姜、蒜 | |
料酒 | |
淀粉 | |
小苏打 | |
蛋清 | |
酱油 | |
黑胡椒 | |
水 | |
蚝油 | |
烧烤酱 | |
糖 |
洋葱炒嫩牛的做法
牛里脊切片、洋葱切块、生姜切片、大蒜拍扁。
牛里脊用小苏打、酱油、淀粉、蛋清、黑胡椒、少许水腌半个小时后,加油拌匀。
起油锅,下姜蒜,大火将牛里脊兜炒,下少许料酒去腥,变色后捞起待用。
再起油锅,下洋葱爆香变半透明后,下牛里脊,下少许蚝油、烧烤酱、糖,翻炒均匀后可勾少许芡出锅。