【嫩嫩的爆炒洋葱牛肉片】
来源:美味食谱馆 1.83W
这样处理后,牛肉不柴不腥
用料
牛肉 | 200克 |
洋葱 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
植物油 | 2勺 |
淀粉 | 1匙 |
水 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒 | 1匙 |
牛肉切薄片,用水洗净血水,沥干。
牛肉加入2勺植物油、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1匙胡椒粉、1匙淀粉、2勺水,搅拌均匀,揉搓一会儿。
腌制15分钟。
锅内下适量油烧热,油稍多一点点,开始冒烟后马上倒入牛肉和洋葱快速大火翻炒不超过2分钟即可起锅。
这样处理后,牛肉不柴不腥
用料
牛肉 | 200克 |
洋葱 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
植物油 | 2勺 |
淀粉 | 1匙 |
水 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒 | 1匙 |
牛肉切薄片,用水洗净血水,沥干。
牛肉加入2勺植物油、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1匙胡椒粉、1匙淀粉、2勺水,搅拌均匀,揉搓一会儿。
腌制15分钟。
锅内下适量油烧热,油稍多一点点,开始冒烟后马上倒入牛肉和洋葱快速大火翻炒不超过2分钟即可起锅。