🔥辣炒花甲 肉质滑嫩鲜美

给朋友做的，顺便拍个教程

用料  

🔥辣炒花甲 肉质滑嫩鲜美的做法  

1. 1️⃣:花甲买回来放容器里，倒入没过花甲的水，放一勺盐静置半个小时

2. 2️⃣:把水倒掉，锅里重新倒入没过花甲的水，放姜片，葱头，料酒煮开

3. 3️⃣:煮开以后花甲全部开口即可关火

4. 4️⃣: 倒入容器里冷水冲洗干净，沥干水份备用

5. 沥干水分的花甲

6. 5️⃣:锅里倒油，热了以后倒入姜片，蒜末，小米椒有条件可以放点郫县豆瓣酱或者蒜蓉辣椒都可以

7. 6️⃣:倒入花甲，翻炒均匀，继续倒入老抽，生抽，蚝油翻炒均匀，放一点点盐

8. 喜欢吃香菜的还可以放点香菜翻炒，翻炒均匀就可以出锅了

9. 😋

10. 😋

11. 糖醋排骨，辣子鸡丁，猪脚得教程都有写，需要可以翻阅