番茄口味戚风颜色漂亮，口味超好吃

今天要分享一款用番茄沙司做的戚风蛋糕，颜色很漂亮，口味也很香，甜中带着番茄沙司的酸溜溜的香味，吃起来一点也不腻，特别好吃。烤箱烤制过程中就飘来一股股番茄沙司的香味，我觉得这个戚风口味非常成功，感兴趣的小伙伴可以试一试哦。

用料  

番茄口味戚风颜色漂亮，口味超好吃的做法  

1. 将蛋黄蛋白分别打入2个无油无水的盆中，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅打到乳化。

2. 将低筋粉筛入蛋黄糊中，用蛋抽划Z字搅拌均匀。
   倒入番茄沙司，搅拌均匀。

3. 蛋白中加入盐和白醋几滴，分三次加入白糖用电动打蛋器搅打。

4. 检查一下蛋白，提起电动打蛋器看到直立尖角就可以了。

5. 将1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。

6. 然后倒回到蛋白盆中翻拌均匀，拌好的蛋糕糊很顺滑。

7. 将蛋糕糊从高处倒入模具中，轻震几下模具，震出气泡。
   烤箱预热160度10分钟，叫模具放入烤箱下层，150度60分钟烤好。

8. 出炉轻震几下模具，倒扣在一个瓶子上晾凉

9. 晾凉就可以脱模了。

10. 成品