菜谱 牛肚汤 来源:美味食谱馆 6.8K 用料 牛肚 300克 木耳 适量 腐竹 适量 黄花菜 适量 豆腐 适量 蒜黄,蒜苗,葱白 适量 香菜 适量 平菇 适量 牛肚汤的做法 牛肚切丝,干黄花菜泡开,腐竹泡开,木耳泡开,平菇撕开,过水,洗一下起锅烧水,烫一遍老豆腐油煎一下(出锅改刀切丝),蒜末,姜末,香菜切碎。 水开,牛肚下锅,撇去浮沫,放木耳,腐竹,水开,放豆腐,放生抽,胡椒粉,盐,鸡精(有排骨汤可以不放),木耳,姜末蒜末,尝下甜咸。水开淀粉调稀稠,水开关火。放蒜苗,葱白,蒜黄,香菜。出锅自己放醋 开吃😋 好吃 牛肚汤 牛肚