清蒸牡蛎（海蛎）

牡蛎，味道鲜美，含丰富的蛋白质、脂肪和肝糖。胆固醇含量低，锌含量极高。来做一道简单快捷的蒸食，即保持了牡蛎的原味，又不失鲜甜～

用料  

清蒸牡蛎（海蛎）的做法  

1. 带壳牡蛎洗净，撒上姜片。

2. 锅内加水烧开上气后，放入牡蛎蒸制。（蒸3-4分钟即可）

3. 小碟内倒入醋，蒜泥调匀。甜美的味道👌

小贴士

蘸料也可以用醋和芥末，按各人喜好。