麻辣爆炒虾
来源：美味食谱馆 2.61W
今天本想做辣炒蛏子，可看到超市里不明生死的蛏子和欢蹦乱跳的大虾，果断买了虾，准备用辣炒蛏子的全班人马，改做虾，果然效果很好，儿子吃的停不了嘴
用料
| 虾 | 1斤 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 12粒 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 6克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 青椒 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 郫县豆瓣 | 2勺 |
| 香叶 | 1片 |
麻辣爆炒虾的做法
鲜虾剪掉须子，挑出虾线，洗净备用
![麻辣爆炒虾的做法步骤图，麻辣爆炒虾怎么做好吃 第2张]( "麻辣爆炒虾的做法步骤图，麻辣爆炒虾怎么做好吃 第2张")
水烧开焯虾至变红色
![麻辣爆炒虾的做法步骤图，麻辣爆炒虾怎么做好吃 第3张]( "麻辣爆炒虾的做法步骤图，麻辣爆炒虾怎么做好吃 第3张")
锅烧热加入花椒炒出香味后加入香叶
![麻辣爆炒虾的做法步骤图，麻辣爆炒虾怎么做好吃 第4张]( "麻辣爆炒虾的做法步骤图，麻辣爆炒虾怎么做好吃 第4张")
陆续放入姜片，洋葱，葱，蒜，干辣椒，青椒，煸炒一会后加入郫县豆瓣继续煸炒，炒出香味后把虾加入继续煸炒。陆续加入料酒，糖，蚝油，生抽，胡椒粉约3分钟出锅
![麻辣爆炒虾的做法步骤图，麻辣爆炒虾怎么做好吃 第5张]( "麻辣爆炒虾的做法步骤图，麻辣爆炒虾怎么做好吃 第5张")
出锅喽，开撮吧！
![麻辣爆炒虾的做法步骤图，麻辣爆炒虾怎么做好吃 第6张]( "麻辣爆炒虾的做法步骤图，麻辣爆炒虾怎么做好吃 第6张")
