葱花牛肉馅饼
来源:美味食谱馆 2.11W
用料
发面 | 一份 |
牛肉 | 一块 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
十三香 | 适量 |
鸡蛋清 | 一个 |
葱花 | 适量 |
花椒水 | 适量 |
葱花牛肉馅饼的做法
牛肉一块
放入料理机搅碎
加入盐,十三香,蚝油
加入葱花,豆瓣酱
加入鸡蛋清,花椒水拌匀
发好的面排气
切成大小相同,擀成大水饺皮
两张面皮,其中一张放馅,另一张盖上,周围捏和再一起
入锅,小火烙熟即可,锅内可放油,也可不放
小贴士
花椒水制作:抓大约三十粒花椒放入碗里,倒入大约100ML热水,凉凉即可