火腿豆腐
来源：美味食谱馆 2.59W
用料
| 火腿 | 一根 |
| 豆腐 | 1块 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油，生粉，番茄酱 | 适量 |
火腿豆腐的做法
姜切粒备用。火腿，部分切粒备用，余下部分切薄片铺碟子上（切粒要跟姜一起炒，切片是怕有的人不吃姜）
豆腐切块，油热，将豆腐放入锅煎两面金黄捞出放到摆了火腿片的碟子中（煎的颜色深些很好吃，注意：别放调料，别煎糊了哦）
油热，放生姜火腿粒炒香，同时将酱油，蕃茄酱，生粉混合调好调料倒入（我只是为了给豆腐加点料并中和火腿的咸味，这里可以按照个人口味调），当汁有些稠时，关火倒在豆腐上
蒸。将豆腐火腿放在蒸盘上蒸上八分钟（主要是想把铺在碟子上的火腿蒸熟）
小贴士
哈，朋友说很好吃，主要是豆腐煎的要好，说我调料做的也好，其实我不喜欢吃火腿，不过这道菜还是不错的
