黑蟹伊面——淘最厨房

用料  

黑蟹伊面——淘最厨房的做法  

1. 主食材：青蟹、伊面
   辅料：葱段、姜、酱油、白胡椒、黄酒、盐、黑胡椒

2. 青蟹洗净后倒出蟹的血水，然后对半切待用

3. 提前加热砂锅（约至60度）后再炒，这样食材不会粘锅。
   加入3勺黄酒、6片姜片、3勺黑胡椒和2勺白胡椒煸炒均匀后加入青蟹。蟹盖易熟，最后放

4. 加入2勺油，慢炒，加盖焖10秒。随后加1/3碗水，翻炒均匀；
   1勺盐和半勺糖调味接着焖！

5. 最后加入之前的蟹水和蟹盖。

6. 加入1碗伊面，2根葱段、2勺酱油调味；
   焖煮2分钟，出锅！