爆炒肉丝南瓜
来源：美味食谱馆 1.97W
用料
| 猪肉 | 100克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 味精 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 南瓜 | 400克 |
| 干辣椒 | 3棵 |
| 生粉 | 3克 |
爆炒肉丝南瓜的做法
瘦肉南瓜切丝，蒜切片，葱切粒，干辣椒切段，肉丝用少许盐，味精加1勺料酒腌制加入生粉待用
![爆炒肉丝南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爆炒肉丝南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅冷油，下入蒜葱干辣椒爆香，加入肉丝滑炒熟，捞起;锅留油下南瓜丝炒断生，加入肉丝翻炒，盛起即可
![爆炒肉丝南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爆炒肉丝南瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
南瓜不能炒过熟，过熟会炒烂，不成型
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