麻辣苦瓜
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最近新得了一款麻辣酱汁,闻之极香。正巧手边有两根苦瓜,麻辣苦的味道碰撞出火花,为冬日里的懒大厨带来温暖(。・ω・。)
用料
苦瓜 | 2根 |
豪吉麻辣川香汁 | 1小勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
麻辣苦瓜的做法
苦瓜对切开,去瓤,切丝,备用。不喜欢苦的同学可以开水焯一下去苦。但个人认为这样会让苦瓜失去了它的瓜生意义😄
豪吉麻辣川香汁
少许油入锅,大火加热,油热后,倒入苦瓜快速翻炒。
稍微变色后,加入少许糖,一小勺麻辣汁,少许盐,炒匀后,即可起锅
几分钟的时间就做成一盘麻辣苦脆的川味苦瓜
小贴士
炒的时间不宜太久,否则苦瓜容易变软。当然,喜欢吃软的同学可以自行调整