下饭家常菜系列——青椒炒肉
来源：美味食谱馆 3W
用料
| 青椒 | 150克 |
| 五花肉 | 150克 |
| 红尖椒 | 20克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鸡精 | 2克 |
| 生抽 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 1克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 淀粉 | 6克 |
下饭家常菜系列——青椒炒肉的做法
准备青甜椒和五花肉300克 比例为1：1
![下饭家常菜系列——青椒炒肉的做法步骤图 第2张]( "下饭家常菜系列——青椒炒肉的做法步骤图 第2张")
蒜拍碎，青甜椒去籽切成4瓣，再切成菱形片，红尖椒去籽切菱形块，五花肉切薄片
![下饭家常菜系列——青椒炒肉的做法步骤图 第3张]( "下饭家常菜系列——青椒炒肉的做法步骤图 第3张")
（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）
热锅下油至冒烟，放五花肉煎出油![下饭家常菜系列——青椒炒肉的做法步骤图 第4张]( "下饭家常菜系列——青椒炒肉的做法步骤图 第4张")
加蒜和生抽，中火爆香
加青甜椒、红椒和盐、糖、胡椒粉、鸡精翻炒
加水淀粉勾芡出锅![下饭家常菜系列——青椒炒肉的做法步骤图 第5张]( "下饭家常菜系列——青椒炒肉的做法步骤图 第5张")
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
![下饭家常菜系列——青椒炒肉的做法步骤图 第6张]( "下饭家常菜系列——青椒炒肉的做法步骤图 第6张")
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
