鱼虾串
来源:美味食谱馆 2.89W
而且鲈鱼无论是清蒸还是炖煮都是很好吃的。当然了少不了我这种吃法。
这可是我从韩国小吃炸鱼得来的灵感,把鱼肉打成泥混合点蔬菜,中间裹上虾,放烤箱一烤就完事。
外皮透着焦香,内里又很嫩,比在外面吃烧烤还过瘾。
用料
鲈鱼 | 100克 |
虾 | 6只 |
胡萝卜 | 25克 |
黄瓜 | 20克 |
玉米淀粉 | 10克 |
白芝麻猪肝粉 | 1袋 |
热炒油 | 适量 |
鱼虾串的做法
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:鲈鱼100克、虾6只、胡萝卜25克、黄瓜20克、玉米淀粉10克、白芝麻猪肝粉1袋、热炒油适量。
调味说明:鱼肉和虾肉本身就会有鲜味,配上猪肝粉的香,味道淡一些,2岁以下的小宝宝可以吃,大一些的宝宝吃的话,可以在搅拌肉泥的时候,加点盐。虾去除虾线,像我这样找点竹签串起来,没有竹签也可以不用哦。
黄瓜和胡萝卜都切得碎碎的。
把鱼肉剔下来,想要看具体操作可以到文末哦!
把鱼肉放入料理机的搅拌机中,绞成肉泥。
把胡萝卜、黄瓜和肉泥倒入碗中,倒入玉米淀粉。
加入猪肝粉调味。
tips:猪肝粉算是辅食添加过程中最不能少的了。
买过猪肝的都知道,这猪肝呀,要是处理不干净,连入口都难,更别说给宝宝吃了。如果家里有核桃醋的可以滴上点核桃醋去下腥。
混合搅拌均匀。
取适量的鱼肉泥在手心摊成饼,把虾放在肉饼上。
用鱼肉把虾包裹起来。
烤盘上铺上锡纸,刷上一层热炒油。把鱼虾串放在锡纸上,再刷上一层热炒油。
放入烤箱,上下火180度,烤20分钟就可以了。
真真的,烤的时候,就能闻到香香的鱼肉香。大一些宝宝还可以跟小思同学一样蘸点番茄酱,特好吃。不爱吃鱼的宝宝肯定会喜欢。
小贴士
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