素炒鲜香菇

营养高，热量低，非常快手的一道素菜，

用料  

素炒鲜香菇的做法  

1. 尽量买厚点有花纹的鲜花菇。

2. 花菇洗净，不要泡浸，切薄片。

3. 锅洗净烧很热，下油。倒入香菇中火煎炒，等香菇微微焦黄有香味出再放入青红椒，盐翻炒几下就可以出锅。

小贴士

香菇，青红椒都很快熟，炒时侯香菇会出点水份不需要另加水炒。