冬笋木耳虾球
来源：美味食谱馆 2.63W
防辐射美食
用料
| 鲜虾 | |
| 木耳 | |
| 冬笋 | |
| 广东菜心 | |
| 葱 | |
| 白糖 | |
| 蒜 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 绍酒 | |
| 蒜蓉辣酱 |
冬笋木耳虾球的做法
鲜虾去皮开边，用水冲一下，用盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆
广东菜心切斜段，木耳撕小块、冬笋切梳子片、葱蒜切片
锅中放油、烧至5成，下虾球划开，捞出
锅留底油，煸香葱蒜、放入蒜蓉辣酱炒出红油，放入虾球，加少许水，放入木耳、冬笋、翻炒，加盐、白糖调味，最后放入菜心炒熟即可出锅，装盘
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