银鱼炒蛋 by wqy
来源：美味食谱馆 3.34W
用料
| 银鱼 | 250克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱 | 1-2根 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 食用油 | 克 |
银鱼炒蛋 by wqy的做法
银鱼 洗净
葱 去根洗净 切葱花
鸡蛋 去壳 打成蛋液 拌入葱花 加0.5汤匙料酒 拌匀![银鱼炒蛋 by wqy的做法步骤图 第2张]( "银鱼炒蛋 by wqy的做法步骤图 第2张")
锅内 加适量水
倒入1汤匙料酒 水滚
倒入银鱼
水滚 关火
干捞出银鱼 待用![银鱼炒蛋 by wqy的做法步骤图 第3张]( "银鱼炒蛋 by wqy的做法步骤图 第3张")
锅洗净 加油（可多一点）
![银鱼炒蛋 by wqy的做法步骤图 第4张]( "银鱼炒蛋 by wqy的做法步骤图 第4张")
油温热 倒入蛋液
蛋液外圈成形 倒入银鱼 翻炒![银鱼炒蛋 by wqy的做法步骤图 第5张]( "银鱼炒蛋 by wqy的做法步骤图 第5张")
加适量盐糖 即可出锅 装盘
![银鱼炒蛋 by wqy的做法步骤图 第6张]( "银鱼炒蛋 by wqy的做法步骤图 第6张")
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