第一次尝试~尖椒兔

疫情期间，食材太有限，吃了一个月的僵尸嘎嘎后，买到当天宰杀的活兔，异常开心，看到一个无头兔子，宰丁的这些就不叙述了，相当可怕

用料  

第一次尝试~尖椒兔的做法  

1. 兔子🐰一定切小点，入味，➕盐，料酒一个方向搅拌均匀后，加生粉水继续拌，再加点油，最好用手，拌出磁实感后准备其他辅料

2. 食材有限，青花椒和尖椒必备，家里有小孩，尖椒切的比较大颗，常规操作切⭕备用，大葱，泡姜泡椒适量，本人喜欢藕丁，加了做配菜，

3. 油多放

4. 7成热放兔子

5. 不用把油炒的清亮，这个样子出锅，接着藕丁过油

6. 家里不吃鸡精，煸炒的时候加了点郫县豆瓣，耗油和生抽，花椒油调味，出锅撒点芝麻，比较好看

小贴士

当天吃感觉还行，又嫩又香
第二天吃就无敌美味了，椒麻感提升几个度