菜谱 第一次尝试自制香肠 来源:美味食谱馆 2.35W 用料 白糖 2勺 盐 130克 白酒 2-3勺 生抽 5勺 老抽 2勺 鸡精 1勺 猪肉 10斤 第一次尝试自制香肠的做法 肥肉切小1-2厘米小条状 瘦肉也切2厘米条状 以上调料搅拌均匀就可以 提前半小时泡好的肠衣,清洗好备用 用网购的灌肠工具,准备逛肠,没有拍视频,和妈妈一起灌的,妈妈说手都酸了,后面发现工具好像没有用对😊 终于灌好了,妈妈用绳子绑好了,之后用牙签戳了小洞,排出空气 先就这样挂着风干吧,明天找地方重新挂好风干7天,有太阳可以晾晒 香肠