菜谱 香酥鸡排(鸡胸肉) 来源:美味食谱馆 5.86K 用料 鸡胸肉 一块 鸡蛋 1个 淀粉 2勺 面包糠 10克 生姜 一丢丢 葱 一丢丢 蚝油 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 1克 香酥鸡排(鸡胸肉)的做法 鸡胸肉从中间劈开,但是不要切断,然后用刀背轻拍变松软 加生姜,葱,料酒生抽耗油各一勺,撒一点黑胡椒粉,腌制20分钟左右 腌制好的鸡胸肉裹淀粉鸡蛋液,再粘面包糠,用手按一按 油温六成热,下锅炸,十分钟后关火 把多余的油滤掉 根据个人口味加调料啦,我是撒了一层辣椒粉,然后准备了三种酱,蜂蜜芥末酱,香甜沙拉酱,番茄酱,个人比较喜欢蜂蜜芥末酱。 香酥鸡排鸡胸肉 香酥鸡 鸡胸肉