爆炒螺丝（蛳）
来源：美味食谱馆 1.71W
记录一下，后面再补充
用料
| 螺蛳 | 2斤 |
| 啤酒 | 1-2罐 |
| 干辣椒 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 小米辣 | |
| 酱油 | |
| 生抽 | |
| 大蒜叶或韭菜 | 克 |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 红油（可换郫县豆瓣酱或老干妈豆豉酱） |
爆炒螺丝（蛳）的做法
螺蛳2斤
![爆炒螺丝（蛳）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爆炒螺丝（蛳）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
反复用水清洗干净，可以加入面粉清洗
![爆炒螺丝（蛳）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爆炒螺丝（蛳）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水份晾掉
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锅中倒入食用油
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收汁，准备出锅
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装盘开吃
![爆炒螺丝（蛳）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "爆炒螺丝（蛳）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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