白菜豆腐蘑菇汤

一碗白花花的米饭，就着热辣辣的蘸酱吃着豆腐，白菜，蘑菇……
这其中的滋味也不亚于一道色香味俱全的下饭菜……

用料  

白菜豆腐蘑菇汤的做法  

1. 几片白菜用手撕成适中的小块备用。

2. 秀珍菇撕成小块，豆腐切成小块。

3. 香菜葱花蒜末辣椒面放入碗中备用。

4. 锅里放入适量食用油，烧至有点微微冒烟倒进辣椒面的碗里，加入酱油和少许白糖搅拌均匀蘸酱就完成了。放一旁。
   （口味清淡的直接忽略这一步，不需要蘸酱，食物的本味也很好吃……）

5. 锅里倒入适量水煮开，加入盐和少许食用油。

6. 再加入蘑菇。（秀珍菇又名平菇。）

7. 水再次沸腾之后加入豆腐，用锅铲轻轻推动一下。

8. 水沸腾之后加入白菜。

9. 用锅铲轻轻推动一下，煮到白菜变软时洒白胡椒粉。

10. 再炖煮三分钟左右或喜欢的口感即可起锅。

11. 真的很好吃。

12. 好吃。