香辣猪蹄(独特版)
来源：美味食谱馆 3.12W
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 花椒 | 1小把 |
| 干辣椒 | 4-5个 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 火鸡面 | 1包 |
| 葱 | 半棵 |
| 蒜 | 1个 |
| 小米辣 | 4个 |
| 尖椒 | 1个 |
香辣猪蹄(独特版)的做法
猪蹄可以买超市那种已经包装好的.取出切块.
把葱.姜.蒜.切成小颗粒.干辣椒切段.小米辣.尖椒切小丁.
取出已经买好得火鸡面.把其中得辣包取出.辣包弄出一半在小碗里.在往里面加3分之一得水.搅匀.
随后起油.油温7成热放入切好得葱.姜.蒜.干辣椒和花椒.炒出香味.
随后放入好已经切好得猪蹄.放入锅中煸炒.煸炒3分钟左右.放入小米辣.和搅匀得火鸡面辣包.继续翻炒.
翻炒3分钟左右放2勺生抽.加小半碗水.刚好跟猪蹄一齐就行.中火慢炖.2分钟左右放入另外得半袋没搅匀得火鸡面辣包.放入尖椒.小米辣.在放一点葱花.
大火翻炒收汁.切记一定要不停的炒.因为容易胡.放入盐.味精.出锅.可以撒一些黄瓜丁胡萝卜丁.
小贴士
可能过程中会有一些辣.或者掌握不好.一切由自己得口味来去做.
