先虾春卷
来源：美味食谱馆 1.86W
这道菜在杭州全聚德吃过，有个很好听的名字，就是忘记了，回家后自己试着做了下，觉得比较费时间，所以不常做
用料
| 明虾 | 1斤 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 1小勺 |
| 春卷皮 | 15张 |
| 香菜叶 | 一把 |
先虾春卷的做法
虾掐头去尾去虾线，剁碎，加盐和料酒腌制15分钟，留15只尾巴备用
![先虾春卷的做法步骤图，先虾春卷怎么做好吃 第2张]( "先虾春卷的做法步骤图，先虾春卷怎么做好吃 第2张")
剁碎的虾仁放入春卷，再放两三片香菜叶，一头折过来放上虾尾巴
![先虾春卷的做法步骤图，先虾春卷怎么做好吃 第3张]( "先虾春卷的做法步骤图，先虾春卷怎么做好吃 第3张")
卷好，如图
![先虾春卷的做法步骤图，先虾春卷怎么做好吃 第4张]( "先虾春卷的做法步骤图，先虾春卷怎么做好吃 第4张")
卷好的春卷放入油锅，小火煎炸
![先虾春卷的做法步骤图，先虾春卷怎么做好吃 第5张]( "先虾春卷的做法步骤图，先虾春卷怎么做好吃 第5张")
春卷皮金灿灿的时候捞出来沥干油，装盘，可以沾泰式甜辣酱吃，番茄酱也是不错的选择
![先虾春卷的做法步骤图，先虾春卷怎么做好吃 第6张]( "先虾春卷的做法步骤图，先虾春卷怎么做好吃 第6张")
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