黄鳝烧肉
来源：美味食谱馆 1.42W
吃过婆婆做过一次，今天自己尝试。给宝宝们补补脑。
用料
| 黄鳝 | 500克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 4勺 |
| 冰糖 | 5克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 10克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 10粒 |
黄鳝烧肉的做法
清洗后用开水焯一下，再用清水冲洗几次，这样外皮粘液容易洗掉。
![黄鳝烧肉的做法步骤图，黄鳝烧肉怎么做好吃 第2张]( "黄鳝烧肉的做法步骤图，黄鳝烧肉怎么做好吃 第2张")
锅内不用放油，直接将切好的五花肉片和葱姜蒜、花椒、八角、香叶、冰糖一起煸炒，至油脂炒出，肉片变黄。
![黄鳝烧肉的做法步骤图，黄鳝烧肉怎么做好吃 第3张]( "黄鳝烧肉的做法步骤图，黄鳝烧肉怎么做好吃 第3张")
倒入酱油、豆瓣酱煸炒。加四碗水后先炖20分钟后放入清洗好的黄鳝。
![黄鳝烧肉的做法步骤图，黄鳝烧肉怎么做好吃 第4张]( "黄鳝烧肉的做法步骤图，黄鳝烧肉怎么做好吃 第4张")
再炖10分钟收汁出锅！大宝把黄鳝几乎吃完了，小宝突然发烧😭吃了两块黄鳝。
![黄鳝烧肉的做法步骤图，黄鳝烧肉怎么做好吃 第5张]( "黄鳝烧肉的做法步骤图，黄鳝烧肉怎么做好吃 第5张")
可怜小宝
![黄鳝烧肉的做法步骤图，黄鳝烧肉怎么做好吃 第6张]( "黄鳝烧肉的做法步骤图，黄鳝烧肉怎么做好吃 第6张")
