菜谱 土豆炖牛腱 来源:美味食谱馆 3.1W 用料 土豆 8个迷你土豆 料酒 15g 牛肉 400克 姜 5片 生抽 40g 老抽 10g 热水 500克 油 15g 蒜瓣 3个瓣 土豆炖牛腱的做法 三个5焯水 油,生姜,大蒜,3分钟/120度/小勺爆香 牛肉,生抽,老抽放入主锅,5分钟/100度/反转小勺,翻炒 倒入料酒,开水,50分钟/100度/反转小勺,烹煮(这个牛肉烹煮时间要看牛腱子种类而定,我习惯用澳洲牛腱子,相对易熟一些) 倒入土豆,15分钟/v/反转小勺,然后出锅,撒上葱花 好吃 牛腱 土豆 土豆炖牛腱