极其简单的蒜苔面

近期总是囤货，囤菜，这周买了一大把蒜苔，除了炒菜吃还剩下不少，我家有个爱吃面食的人，总嚷嚷要吃面条，各种面都爱吃，这不想创新一下把蒜苔做个面卤试试，没想到还挺好吃，受到了好评。做法也简单，大家可以尝试做做。

用料  

极其简单的蒜苔面的做法  

1. 准备食材，蒜苔、小米辣、猪肉切小丁，打两个鸡蛋备用。

2. 锅热放油把鸡蛋打散摊熟盛出备用，我们最后放鸡蛋。

3. 另起锅葱姜蒜炝锅，放猪肉丁炒熟，放小米辣一起炒。

4. 肉丁炒好后放入蒜苔丁，放盐，酱油，六月鲜豆瓣酱翻炒均匀。

5. 锅内加一点水不用太多。

6. 放水之后，等待开锅期间准备一碗水淀粉，调匀备用。

7. 开锅后关小火，放入摊好的鸡蛋，再把水淀粉均匀撒入，一边倒一边翻炒防止淀粉成块。这个蒜苔卤就做好了。

8. 煮上面条。

9. 面条浇上蒜苔卤，香香的吃上一大碗面条。