不辣的酸菜鱼🐟
来源:美味食谱馆 3.19W
用料
酸菜 | 500克 |
鱼肉(可随自己口味选择) | 1条 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
不辣的酸菜鱼🐟的做法
油锅烧热,姜片放入煎至金黄,放入鱼,煎至两面金黄色。(这次太心急,鱼皮破了。鱼皮煎不破的小窃门,先大火煎一面几分钟后,关火,放凉后再翻煎另一面)
鱼两面煎好后,加入烧开的水,一定要刚烧开的,鱼汤马上就变成奶白色了,加入酸菜,盖上锅盖,大火煮沸15分钟左右。起锅。(这次的酸菜是老妈做的,略咸,下次出个咸菜做法)
用料
酸菜 | 500克 |
鱼肉(可随自己口味选择) | 1条 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
不辣的酸菜鱼🐟的做法
油锅烧热,姜片放入煎至金黄,放入鱼,煎至两面金黄色。(这次太心急,鱼皮破了。鱼皮煎不破的小窃门,先大火煎一面几分钟后,关火,放凉后再翻煎另一面)
鱼两面煎好后,加入烧开的水,一定要刚烧开的,鱼汤马上就变成奶白色了,加入酸菜,盖上锅盖,大火煮沸15分钟左右。起锅。(这次的酸菜是老妈做的,略咸,下次出个咸菜做法)