川式乱炖

不知道吃啥，家里剩的菜烩了一下，做成了麻辣麻辣麻辣，下饭哈哈。

用料  

川式乱炖的做法  

1. 四川腊肠切片

2. 鱼豆腐切片，土豆切块，豆皮切条，金针菇撕扯条。

3. 凉油加火锅底料,炒至冒泡。

4. 加入食材，翻炒均匀。

5. 加入甜面酱，翻炒均匀。

6. 加入清水，与食材一齐，煮20分钟。

7. 加入盐 蚝油，翻炒均匀，大火收汁。

8. 加入味精翻炒均匀即可。

9. 成品，开饭。

小贴士

很简单的一道菜，就是各种食材，放进锅里乱炖，哈哈。
与东北乱炖不同，我发明的四川乱炖是麻辣味，超超超级下饭。