霸王花汤

霸王花，从小吃到大，好多人接受不了新鲜的霸王花那样粘粘滑滑的口感，而我却喜欢得不得了。
还有，它属凉性的。热咳或喉咙不舒服，都可以喝点霸王花汤。清肺润肺。很不错。
小时候家里有种，一到夏天，就能天天吃到它，对我来说是百吃不厌。现在都是要上街买的，就没能天天有得吃的，看到就买了些回来吃。有时候真的很想吃就只能买些干的来吃，干的没不会粘粘滑滑的。我还是比较喜欢新鲜的。

用料  

霸王花汤的做法  

1. 新鲜霸王花洗净撕小朵（个人觉得撕的好吃点，也可用刀切小段），头部切成片状。（头部忘记拍照片了）

2. 锅里加水放进切好的花头，煮开五分钟。

3. 然后放入撕好的霸王花。

4. 煮一两分钟后加盐。再煮十分钟。（因为新鲜的霸王花煮起来好粘，所以要先加盐煮，才不会那么粘，也可煲久点，才不会那么粘滑）

5. 快好的时候加入切薄片的猪前腿肉，煮熟即可出锅。

6. 成品起锅，开吃。

小贴士

我做的是简单的，是按自已喜欢的口味做的。不对或不喜勿喷，这也是第一次上传菜谱，谢谢支持。