菜谱 虾滑风帆船⛵️&🍤虾滑酿蘑菇 by wqy 来源:美味食谱馆 2.25W 用料 虾滑 只 蘑菇 个 香菇 朵 胡萝卜 根 淀粉 勺 盐 克 糖 克 生抽 勺 白胡椒粉 勺 油 克 牙签 根 葱花 克 虾滑风帆船⛵️&🍤虾滑酿蘑菇 by wqy的做法 虾滑 去冰(有条件 还是自制虾滑会比较好吃😋) 蘑菇、香菇 洗净 去蒂 并且菌体内侧 划几道划痕 不要划穿 便于入味胡萝卜 切薄片 修成风帆的形状 薄片拱起 插入牙签 固定 将虾滑 挤入蘑菇&香菇内 用小勺 抹平 准备一口锅放入蒸架加适量水 水滚 放入食材盆子盖上盖子 蒸煮10分钟虾滑熟 且泡起来 关火 另准备一口干净的锅倒入香菇&蘑菇蒸出的水份 取0.5汤匙生粉加少量水 拌匀 待用锅内 汤汁滚开加1汤匙生抽加1小勺盐、1小勺糖、白胡椒粉少许调料融化倒入生粉水 勾芡加几滴食用油 拌匀 关火 蒸盆 取出 码放好香菇&蘑菇的位置 在香菇上插上胡萝卜风帆,在蘑菇上 撒上2粒葱花淋上勾芡的汤汁 即可 wqy 帆船 滑酿 滑风 蘑菇