🍤虾仁滑蛋

虾仁滑蛋是一道粤式美食，主要原料是鸡蛋、虾仁。用料很简单，软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁，非常美味。

用料  

🍤虾仁滑蛋的做法  

1. 我买的海鲜大礼盒，里面有一袋青虾仁，用牙签把虾线剔除，洗净备用。撒少许盐。

2. 找一个小碗，把鸡蛋倒入碗中，不停的搅拌，放一勺水，继续搅拌，再放入一勺生粉，搅拌均匀。

3. 先倒油，再开火，中小火。先放入虾仁，翻炒至虾仁稍微卷曲，倒入搅拌的蛋液进行翻炒，1-2分钟即可出锅。

小贴士

1蛋液中加水和生粉，搅拌均匀
2虾仁一定要剔除虾线
3搭配德国啤酒或白葡萄酒。