肉鲳鱼酱油煮

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肉鲳鱼酱油煮的做法图解 肉鲳鱼酱油煮的做法步骤

开个活鲜店,常常把客户放第一位,自个吃就带些余下较小的鱼儿水煮酱油,哥哥生气了,嘟囔着自己吃嘛吃好点,恨不得都挑最好的留给客户,总委屈自己。今天,我就不客气的挑了几只又鲜又大只的肉鲳鱼下厨房啦!!

用料  

鲳鱼 5条
2根
白糖 少许
老抽 适量
酱油 少许
适量
1勺
辣椒 3个

肉鲳鱼酱油煮的做法  

  1. 肉鲳鱼,近海流网渔船当天捕捞,存养在活水仓,3-5小时立即回港,作业时间最短最鲜

    肉鲳鱼酱油煮的做法图解 肉鲳鱼酱油煮的做法步骤 第2张
  2. 葱头↓油锅里爆出香味~将洗好的肉鲳鱼放入锅里~再倒入半碗已调和过的酱料(盐巴,料酒,老抽,酱油,生姜,辣椒,白糖)

    肉鲳鱼酱油煮的做法图解 肉鲳鱼酱油煮的做法步骤 第3张
  3. 也可以加些花椒去腥味

    肉鲳鱼酱油煮的做法图解 肉鲳鱼酱油煮的做法步骤 第4张
  4. 盖上锅盖,转中小火煮5分钟即可出锅食用啦

    肉鲳鱼酱油煮的做法图解 肉鲳鱼酱油煮的做法步骤 第5张
  5. 肉质细嫩可口,下白米的好鲜料

    肉鲳鱼酱油煮的做法图解 肉鲳鱼酱油煮的做法步骤 第6张
  6. 小朋友埋头认真的吃着妈妈夹的鱼背肉,妈妈负责啃鱼头鱼骨渣~

    肉鲳鱼酱油煮的做法图解 肉鲳鱼酱油煮的做法步骤 第7张
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