重庆小面￨好吃到哭

悠悠给大家分享的是最适合在家里做的哦！真的超级香！肉酱的做法简直太好吃啦！你们也可以单独做一些放在碗里！想要开店版的告诉我哦！悠悠会选想要眼熟的宝宝给你们滴！

用料  

重庆小面￨好吃到哭的做法  

1. 肉酱做法
   200g五花肉绞成肉沫或者剁碎，中火入葱姜蒜爆香，放入肉糜炒三分钟至变色

2. 加入❣️调味料❣️：
   ❣️1茶匙糖，3g盐，花椒粉2g，五香粉5g，料酒1勺，鸡精1茶匙，生抽1勺，老抽半勺❣️
   炒1分钟后出锅

3. 水煮开后放入面条煮熟。
   碗中放入3勺油泼辣子，1茶匙花生酱，1茶匙糖，2g花椒粉，1勺姜蒜水

4. 然后放入面条，放上炒好的肉沫，榨菜丝和熟花生，放入煮面的汤适量，撒上葱花香菜完成

5. 完成

小贴士

ps：
1⃣️姜蒜水，用2瓣蒜和5g姜捣成泥，加2勺水拌匀。
2⃣️油泼辣子家里没有也可以用辣椒油，想要自己制作的也非常简单，参考以前发过的笔记哦！
3⃣️如果大家可以煮些高汤做汤最好啦！用猪骨头或是鸡架做高汤哦！实在没有可以加煮面的汤哦！