广东家喻户晓 炎炎夏日必备 下火靓汤 凉瓜黄豆排骨汤
来源:美味食谱馆 1.75W
用料
排骨 | 500克 |
苦瓜 | 1根 |
黄豆 | 一把 |
姜 | 1片 |
广东家喻户晓 炎炎夏日必备 下火靓汤 凉瓜黄豆排骨汤的做法
如图准备汤料,我这里是两人份的量
苦瓜去囊切小块,用盐水泡5分钟,可以去除苦味。黄豆也提前泡水1h
将所有材料放入锅中,加水至没过汤料
大火煮沸
捞去血沫后转小火,盖上锅盖煮30分钟,期间保持汤处于微沸状态
加入适量盐调味,一道美味健康,清热下火的凉瓜黄豆排骨汤就完成啦!
又是一道可以吃汤料吃饱饱的汤哦,小仙女们快快煮起来!
小贴士
由于不是老火汤,我就贪方便全部材料一起下锅啦,如果担心嘌呤过量也可以先把排骨过水后再煮哦,这样就不用中途捞血沫啦~