黑糖全麦碱水贝果
来源:美味食谱馆 1.85W
用料
◆烫种 | 粉30克水50克 |
◆主面团 | |
高粉 | 100克 |
全麦粉 | 150克 |
老面 | 40克 |
水 | 70克 |
奶粉 | 10克 |
黑糖 | 15克 |
鲜酵母 | 7克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 20克 |
◆水:小苏打 | 1000:30克 |
黑糖全麦碱水贝果的做法
煮20秒,中层180度15分钟
用料
◆烫种 | 粉30克水50克 |
◆主面团 | |
高粉 | 100克 |
全麦粉 | 150克 |
老面 | 40克 |
水 | 70克 |
奶粉 | 10克 |
黑糖 | 15克 |
鲜酵母 | 7克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 20克 |
◆水:小苏打 | 1000:30克 |
黑糖全麦碱水贝果的做法
煮20秒,中层180度15分钟