咸菜烧野生河鲫鱼

咸菜烧野生河鲫鱼，是我家乡枫泾镇的一道名菜肴，从小生活在水乡，各类河鲜没有少吃。
农家妇女个个都是巧妇，能腌制咸菜，会烧一手好菜。咸菜烧野生河鲫鱼，家家都会烧，但味道各不同。

用料  

咸菜烧野生河鲫鱼的做法  

1. 乡下农妇手里买的野生河鲫鱼。
   洗净，沥干水份。

2. 公公腌制的咸菜，无人超越！

3. 咸菜剁碎。
   也可以切得粗一点。
   凭个人喜好。

4. 鱼🐠煎一下。

5. 和好搭档咸菜一起煮。

6. 一起煮10分钟，加入冰糖，生抽即可。

7. 装盆。
   冷却后更入味。

8. 今天的午餐，都是我做的。
   很好的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

小贴士

1.鱼肚子黑色的，洗净，去腥。

2.喜欢深颜色加老抽，喜欢淡颜色的加生抽