鲜蟹豆腐
来源：美味食谱馆 3.2W
活蟹的鲜香和豆腐的清嫩，真是绝配！跟蟹黄豆腐完全不一样的哦！
用料
| 活蟹 | 一只 |
| 嫩豆腐/绢豆腐 | 一盒 |
| 葱 | 适量 |
| 白糖 | 三小勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 老酒 | 两中勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜 |
鲜蟹豆腐的做法
活蟹洗净，切对半，打开盖子，去腮。依喜好切小块
将蟹摆放在盘内。一盒豆腐打开后在盒内用刀划成块，再倒扣在蟹上（随便啦别让豆腐太散就行了）
加入白糖，盐，酒，胡椒粉。两片姜切丝，一并加入
轻轻拌匀即可。腌十分钟
上锅蒸。水开后中小火蒸15～20分钟
出锅前撒上葱即可
小贴士
请不要忽略胡椒粉～很重要
