豆腐蟹
来源：美味食谱馆 2.29W
妈妈手把手教的
用料
| 蟹 | 1只 |
| 豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 大蒜 | |
| 淀粉 | |
| 干香菇 |
豆腐蟹的做法
准备的食材
![豆腐蟹的做法步骤图，豆腐蟹怎么做好吃 第2张]( "豆腐蟹的做法步骤图，豆腐蟹怎么做好吃 第2张")
把蟹斩成小块
![豆腐蟹的做法步骤图，豆腐蟹怎么做好吃 第3张]( "豆腐蟹的做法步骤图，豆腐蟹怎么做好吃 第3张")
把香菇和大蒜煸香
![豆腐蟹的做法步骤图，豆腐蟹怎么做好吃 第4张]( "豆腐蟹的做法步骤图，豆腐蟹怎么做好吃 第4张")
再把蟹煸炒
![豆腐蟹的做法步骤图，豆腐蟹怎么做好吃 第5张]( "豆腐蟹的做法步骤图，豆腐蟹怎么做好吃 第5张")
捞出待用
![豆腐蟹的做法步骤图，豆腐蟹怎么做好吃 第6张]( "豆腐蟹的做法步骤图，豆腐蟹怎么做好吃 第6张")
油锅加开水烧滚后加入豆腐（烧5分钟）加入蟹再（烧5分钟）加入调料（料酒和少许盐因为蟹本身就带咸味）然后勾芡加蛋花 最后撒上大蒜末和胡椒粉
![豆腐蟹的做法步骤图，豆腐蟹怎么做好吃 第7张]( "豆腐蟹的做法步骤图，豆腐蟹怎么做好吃 第7张")
小贴士
要买上好的带黄的活雌蟹
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